Vaniljeis med Multegelé med Cointreau

1 vaniljestang

8 eggeplommer

150 gr sukker

5 dl kremfløte

1 glass Multegele m/Cointreau
 

1. Skrap ut frøene på vaniljestangen.
2. Lag eggedosis av eggeplommer og sukker og tilsett frøene.
3. Visp kremfløten slik at den blir stiv og bland i eggedosisen.
4. Ta blandingen i en passende form og og sett denne i fryseren.
5. Rør i isen av og til under innfrysingen, slik at det ikke danner seg iskrystaller.
6. Når isen er frossen, tilsett Multegele m/Cointreau ved å blande is og gele med stavmixeren. 
7. Fordeles i porsjonsskåler og pyntes med kjeks kremmerhus og friske multer.
8. En enklere variant er å kjøpe ferdig vaniljeis og blande inn geleen.